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五步教你学会做“天麻炖鸡”,味道杠杠的!

      编辑:天麻       来源:天麻园
 

“天麻炖鸡”是天麻的一道美味佳肴之一。五部教你学会“天麻炖鸡”。

食材: 土鸡一只、天麻适量、生姜适量、辣椒适量、花椒适量、食盐、鸡精、香料(草果,八角等,菜市场有卖,可以配料。)

天麻炖鸡的做法步骤:

1、杀鸡,洗干净,宰成适量大小的块状。

2、天麻切成如图片,姜洗净,大块敲烂。

3、把鸡肉倒入锅中炒至微黄,然后放入生姜、花椒、香料等(此步也可以把鸡肉铲起来),喜欢吃辣的朋友放入适量辣椒一起炒,记得不要炒糊。

4、加水,放入适量食盐、鸡精,中火炖至鸡肉可以啃下来。

5、加入天麻,煮15分钟左右,天麻熟了即可。

6、出锅,倒上小酒,慢慢品尝。

天麻有祛风湿,止痛、行气活血,降低血压,明目、增智作用哦。

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