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天麻红枣绿豆汤

      编辑:天麻       来源:天麻园
 

材料

天麻10克,芡实10克,无花果20克,红枣20克,绿豆20克,莲藕块200克

调料

盐2克

01

绿豆浸水泡发2小时;无花果、天麻、芡实、红枣均浸水泡发10分钟

天麻红枣绿豆汤

02

砂锅中注水,倒入莲藕块、红枣、绿豆、天麻、芡实,加盖,煮90分钟

天麻红枣绿豆汤

03

揭盖,放入浸泡好的无花果,拌匀,加盖,续煮30分钟至无花果熟透

天麻红枣绿豆汤

04

揭盖,加入盐,稍作搅拌至入味,关火后盛出煮好的汤,装入碗中即可

天麻红枣绿豆汤

小提示

无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。

1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。

2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。

3、大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

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