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天麻菜谱天麻鸡蛋羹!

      编辑:天麻       来源:天麻园
 
按我们的日常习惯,天麻多用来炖汤,实际上天麻的食用方式非常多,今天为大家介绍一款简单又方便的天麻菜。

1.用料
天麻片(天麻粉更好) 鸡蛋 盐 香油 蒸鱼鼓油
2.做法
碗中放入天麻片或天麻粉,加适量热开水冲泡。

将鸡蛋打散,放入少许盐。

待天麻水冷却到室温,倒入鸡蛋液,搅拌均匀。水烧开,放入鸡蛋羹,大火蒸10分钟。

取出后淋上少许香油和蒸鱼豉油即可。

3.功效
鸡蛋具有滋阴润燥、阳血熄风的作用,与天麻配伍时,既可减少天麻辛温、偏燥之偏性,又可增加其熄风止晕的效果,能辅助治疗失眠、眼花、肝血不足、高血压、冠心病。

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