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天麻怎么样吃才好呢?

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中药趣谈论天麻——“医心亦一谈养生”!

我们去药店的话经常看到天麻胶囊或是天麻丸,云贵川等天麻种植区对天麻的采挖也是及其敬畏的,那么天麻到底好在哪里,还有哪些我们所不知道的功效呢?今天就让我们一起来了解一下。

谈古论今,先说一下祖国医学中天麻的功用:

天麻——隶属于息风止痉药,在《神农本草经》中就有记载——“久服益气力,长阴肥健,轻身延年”。那么天麻,其实我们利用的是它的块茎,多是在云贵川一带栽种;性味是甘、平;归经是归肝经;有息风、平肝、止痉的作用。也被称为“治内风圣药”、“治眩晕头痛之要药”。下边我们具体谈一谈:

1.肝风内动——因为天麻入肝经,息风止痉,加上性甘平质润,无论寒热虚实,都可以配用。如小儿急惊风用的钩藤饮、脾虚慢惊风的醒脾丸、破伤风的玉真散,都有天麻的参与!

2.肝阳上亢——这体现了治疗头痛眩晕的作用,其中包括:肝阳上亢的头痛、眩晕,应用有天麻钩藤饮;风痰上扰的眩晕、头痛,应用的半夏白术天麻汤。

3.风湿痹痛——风中经络的手足痉挛,肢体麻木用的天麻丸;风湿痹痛的秦艽天麻汤。

现代的药理研究:

它含有天麻苷具有镇静作用;含有香荚兰醇具有抗惊厥作用;所含的多糖具有免疫活性,能增强免疫力。另外还有降压、减慢心率、抗心肌缺血、心律失常等作用和疗效!

下边介绍一道保健菜,天麻炖鸡:

做法:

1.母鸡宰杀处理净,大枣、枸杞洗净备用。

2.天麻提前泡软备用。

3.锅内加水烧开,加料酒适量,加土鸡焯水捞出。

4.天麻切片,约10g左右,备姜2~3片。

5.所有食材入砂锅,加料酒适量,清水,大火烧开改至小火,慢炖1小时。出锅后调味(为使味道丰富,可以加少量腊肉)。

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