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白领的补脑食谱 天麻炖猪脑的做法

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白领的补脑食谱,天麻炖猪脑的做法,下面小编为你详细介绍。天麻的吃法极为丰富,是传统药膳的常用品。天麻炖鸡、天麻炖猪脑、天麻炖甲鱼、天麻烧牛尾等等,皆有养肝活血等功效。天麻有野生和人工培育、鲜和干之分,但除了在产地,一般市面很少能见鲜天麻。天麻(干)可原品使用,也可磨成粉使用。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适,适合用于内风所致的头晕。

原料:天麻15克,猪脑1具,料酒、白糖、葱各10克,姜、味精、香油、盐各适量。

做法:

1、将天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸透约40分钟,取下切片。

2、再将挑去外膜洗净的猪脑放入砂锅内,加入花椒水,葱段、姜片、盐和开水250克上火炖熟。白领的补脑食谱 天麻炖猪脑的做法

白领的补脑食谱 天麻炖猪脑的做法


3、拣去葱段、姜片,加入天麻、味精,开锅后淋入香油即可。

用法:天天吃一小碗,吃猪脑喝汤汁,最后吃天麻。

功用解析:平肝熄火、补精填髓。天麻滋肝肾,熄肝火。猪脑补脑。

适用人群:适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、肢体麻木、半身偏瘫,语言不利,肢体痉挛等症者。高血压、动脉硬化、关节炎的病人服用有祛病强身的作用。非常适合老年人防病治病、抗衰老。

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