天麻园

天麻炖鸽子

      编辑:天麻       来源:天麻园
 
功效:养血益肝,熄风止痉的作用。

  材料:乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块,高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

  做法:

  1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,

  2、火腿切片,

  3、葱洗净打结,

  4、姜洗净切片,

  5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。

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