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天麻的功效及食用方法大盘点

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1.可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。 药膳名:天麻炖乌鸡 原料:天麻15克,乌骨鸡1只,姜、盐、黄酒、味精各适量。 制法:将乌鸡去除毛、爪、内脏后,洗净,再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中,在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用 武火将锅烧开,再用文火将鸡肉炖至熟烂,加入适量的味精即可食用。 用法:食鸡肉饮汤。 功效:补益气血,滋阴化痰。

2.可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症。 药膳名:天麻猪脑羹 原料:天麻5克,猪脑1个,盐、味精各适量。 制法:将天麻研成末和猪脑一起放入锅内。在锅内加入适量的水,用文火炖一小时。将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后,再加入适量的盐和味精即可。

3.可用于治疗头晕眼花、失眠多梦和健忘等病症。 药膳名:天麻什锦饭

原料:天麻10克,粳米100克,鸡肉30克,胡萝卜50克,香菇1个,酱油、黄酒、白糖各适量。

制法:将天麻浸泡1小时左右,使其柔软。然后,把鸡肉切成碎块,把胡萝卜洗净后切成片,把香菇用水发好洗净后,切成细丝。将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅,并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适量,上火煮成软饭。 用法:每日服1次,作为午饭或晚饭服用皆可。

功效:健脑强身、镇静安眠。

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