天麻园

天麻脑花

      编辑:天麻       来源:天麻园
 
菜系及功效:健忘食谱 老人食谱 益智补脑食谱

口味:原本味 工艺:煮

天麻脑花的制作材料:

主料:猪脑200克

辅料:天麻10克

调料:料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克

教您天麻脑花怎么做,如何做天麻脑花才好吃

1.把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮;

2.煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮;

3.煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉,这样这道天麻脑花就做好了。

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