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《重磅》第53期:昭通彝良天麻品牌现状及提升路径

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【天地网讯】

重磅

前言:天麻炖鸡、天麻粉丝、天麻面等......如今,天麻早已成为寻常百姓家的日常菜品。随着我国老龄化进程加快和国民生活水平的不断提升及保健意识的不断增强,天麻的年消费量逐年递增。天麻产业机遇和挑战并存。


有业内人士认为:“有名贵产品,没有名贵影响,没名贵价格;有潜力产业,缺产业合力,缺高效发展”;“在激烈的产业竞争中,没有品牌就没有一切。”如此看来,各地在发展天麻产业的同时都面临相同的困境。本文以云南昭通彝良天麻为例,与各位分享当地天麻品牌发展现状,并探讨如何突破发展困境。


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图1:第五届全国天麻会议(小草坝),参展的“昭通天麻”商品。


一、打造昭通彝良天麻区域品牌的意义


如今产业化发展与品牌化发展已有明显的差别。产业化发展以满足人们对物质的要求为主要目的的一种生产;品牌化发展是满足人们多元消费需求为主要目的。


区域品牌形象展示区域的总体风格和特征,是由历史传统、文化积淀、经济支柱等要素凝聚而成。我国天麻行业面临着激烈的竞争,消费者对品牌产品的购买倾向性也越来越明显。所以如今的天麻相关企业的发展不仅只是在数量、质量上的产业化竞争,更是品牌上的竞争。


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图2:昭通彝良天麻有机种植发展经验丰富。


昭通彝良天麻产业正是一个逐步完善的产业集群,但就目前单个企业的生产现状和规模而言,要打造一个独立的品牌,并形成较大的社会市场影响力,从长远发展考虑,不符合地方发展趋势,实际操作难度大,发展阻力大。相反,如果发挥产业集群力量的整体合力,通过整合产业集群力量来创建区域品牌,就可能在较大范围内形成较高影响力的一种整体品牌形象,从而共享持久的品牌效力。


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图3:参展的当地天麻及竹笋等农副产品


针对昭通彝良天麻产业发展中存在着源远流长而品牌效应低,种植悠久,品质优良而市场占有率低,原料相对充分而加工层次低,多家开发而规模化程度低,管理多头而服务能力低的现状。现对其做如下分析。


二、昭通彝良天麻优劣势对比分析


2.1 内在优势


环境优势:特殊的低纬度高海拔地理环境和“准静止峰”的生态气候,造就了昭通市彝良县小草镇得天独厚的自然环境,孕育出了世界上最好的天麻。


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图4:昭通彝良小草坝镇特殊的地理环境


品质优势:昭通彝良小草坝种植的天麻个头大、肥厚饱满、半透明、质实无空心,天麻素平均含量高达1.13%,是其他地方天麻的数倍,是国家新版药典规定的5倍多,还含有29种微量元素和宏量元素等无机元素,是生产天麻系列药品、保健品的最佳原料,得到了中医药行业的普遍认可而驰名中外。


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图5:小草坝天麻品相和品质优良


区位优势:昭通市彝良县成了全国唯一一个获国家认证的有机天麻种植县、国家有机产品认证示范区,小草坝因此也获得了“天麻故镇”、“世界天麻原产地”、云南省医疗旅游基地等美誉。


2.2 内在弱势


市场名气偏弱,不被消费者熟知;地区偏远,交通不便。


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图6:彝良县通往小草坝镇的唯一山路,路面碎石泥泞。


2.3 市场机会


云南省昭通市彝良县地处滇川黔三省八县结合部的乌蒙山区,是军事家罗炳辉将军的故镇,是革命老区和国家确定的乌蒙山连片特困地区扶贫开发重点县。小草坝镇位于彝良县城北部。充分利用好国家、省、市的各项扶贫政策,使昭通天麻产业跨过传统的产业模式,成为全国优秀品牌。


2.4 制约因素


同品种不同产地之间的内部竞争;不法商家借昭通天麻的招牌,以次充好,严重损坏了昭通乃至小草坝天麻的名誉。


三、如何提升昭通天麻区域品牌?


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图7:参加第五届全国天麻会议的全体人员


通过参加第五届全国天麻会议的机会,笔者实地考察了云南昭通市彝良县小草坝天麻工业园区的规划建设情况,并了解了当地政府目前发展天麻产业的一些政策措施。对如何提升昭通天麻这一区域品牌,概括出如下18字。


3.1 可持续


可持续,是确保“昭通天麻”这一区域品牌生命力长久的关键。


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图8:“天麻之父”周铉老先生耄耋之年仍心系彝良的天麻产业发展。


一是纯化天麻的种质质量;二是生态环境的持续保护,科学利用;三是优质菌材林的保护和培育;四是地方企业实施循环经济发展。


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图9:昭通彝良县钟鸣镇林场植被保护完整。


小草坝有很好的野生自然资源,是种植高品质天麻的天然宝藏,必须建设好优质的蜜环菌菌材林基地。把朝天马林区作为一个材储基地进行有效保护。只有生态资源得到科学保护,才能选育出优良的菌种和种麻;只有当地企业实施农产品循环经济(零污染、零排放),实现传统天麻高硫加工向原始生态、无公害、无污染、无添加的创新转变,才能确保天麻品质的稳定性和天麻资源的持续开发与利用。才能确保“昭通天麻”品牌的含金量,从而提升市场占有率。


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图10:彝良县某天麻生产示范企业的标准化生产车间已成为当地企业生产发展的样板。


3.2 多元化


产业发展多元化,是在打造与强化“昭通天麻”品牌的同时,成立“昭通天麻”创业创新扶贫基金,鼓励并扶持当地对天麻种植、精细化生产、电子商务等领域有突出贡献的企业或个人,以此不断为天麻产业注入新鲜技术力量和先进发展模式。实实在在的让品牌与品质双驱动。


3.3 精包装


将区域品牌“昭通天麻”结合环境优势、品质优势、区位优势资源(云南昭通彝良县成为全国唯一一个获的国家认证的有机天麻种植县、国家有机产品认真示范区、“昭通天麻”地里标志产品的核心区),整合成富有层次感、亲和感、欲望感的宣传产品,并投放到国内知名、专业、有影响力的线上平台和线下媒体、相关会议、活动中做持续宣传。并可依托天麻之父-周旋的影响力做内涵支撑,在宣传中讲故事,从而给市场各类消费者留下美好印象。如资金充裕,可考虑将昭通天麻以专题记录片或、微电影、系列动画“萌麻(乌蒙山天麻)成长记”为素材做持久的宣传推广。将昭通天麻的形象根治于人心。


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图11:《天麻之父》微电影已成为彝良天麻文化宣传的缩影。


此外,“昭通天麻”区域品牌可依托“滇东明珠” 、“生态福地”、“中国天麻原产地”等这样的生态环境口号做宣传。


3.4 多往来


“多往来”即走出去和请进来。目前我国将天麻作为药品和保健品管理,严重制约了产业发展。除加快推进天麻作为新食品原料的申报工作同时,可将天麻定位保健品,积极实施“东靠北上”的发展战略,主动向经济发达地区辐射和转移;同时在原产地以教育培训为基础,以科技创新为动力,选培优良菌种和种麻,不断提升昭通天麻内在品质,以期生产出更多符合市场消费者不同需求的天麻产品(如昭通天麻保健酒、昭通天麻面)。


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图12:彝良天麻酒及相关附属产品。


请进来,则是通过科学规划兴建的全国最大的有机天麻生产基地、国际交易中心和天麻博物馆、天麻生物产业园、小草坝国际级特色小镇等硬件,形成产业集群,以规模化产业为依托承载天麻的文化、企业标准生产、旅游养生等内容,通过举办以天麻为主题的高峰会议、健康运动赛事、示范企业参观交流分享、天麻生态基地采集体验等各类活动,从而吸引更多崇尚健康的消费者前来洽谈投资、消费、交易,带动地方经济的发展和天麻技术交流与创新。


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图13:已对外开放的昭通特色高原农业天麻示范园。


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图14:示范园内的天麻博物馆。


3.5 好体验


“好体验”一方面可通过让消费者或投资商亲身感受昭通天麻得天独厚的优良康养生态环境;其次,可通过体验当地最具特色的滋补佳品“天麻汽锅鸡”和相关的多元化产品。如冻干天麻片、天麻蛋白肽片、天麻多维片、天麻精华素、天麻颗粒茶等;再次,可通过邀请参观当地标准化、规范化、高科技创新于一体的优秀示范企业的生产环境,以此增进消费者或投资商的良好印象。


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图15:来彝良小草坝品尝天麻炖鸡已成为一种时尚养生的生活方式。


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图16:当地企业生产的昭通天麻冻干片和礼盒。


产品能给消费者带来好的体验,前提是需明确昭通天麻的产品定位和市场细分。必须以市场终端为导向来生产符合消费者喜爱的天麻产品。


3.6 中心化


一旦昭通天麻产业集群规模成型后,可努力打造成为全国天麻交易、信息服务(价格指数)(类似文山三七交易中心)、天麻金融服务、食用菌高新技术创投中心。从而为行业服务,带动地方经济发展,扩大区域品牌的影响力。


四、提升区域品牌刻不容缓


通过上述分析总结,“昭通彝良天麻”区域品牌的提升刻不容缓。品牌的发展需紧紧围绕高产、优质、高效、生态、安全的目标,坚持政府主导、企业主体、市场运作、群众参与的理念。

昭通天麻产品文化魅力的传播不仅需要精心策划与包装,还需要借助类似中药材天地网等优秀互联网平台宣传。平台可为其带来商机和发展的资本。“互联网+农业”正当时。


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上期回顾:《重磅》第52期:取消GMP认证,中药材产地加工迎来新契机!

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