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中药天麻的真伪鉴别方法有哪些

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天麻在《神农本草经》中被列为上品,名赤箭,天麻之名始见于《开宝本草》。苏恭谓:“赤箭是茎类。茎是箭杆,赤色。端有花,叶赤色,远看如箭如羽,……其根皮肉质,大类天门冬,惟无心脉尔。去根五、六寸有十余子卫之,似芋,可生啖之。”苏颂曰:“天麻今汴京东西,湖南淮南州郡皆有之。春生苗,初出似芍药,独抽一茎直上,高三、四尺,如箭杆状,青赤色,故名赤箭芝。茎中空,依半以上,贴茎微有尖子叶,梢头生穗,开花结子,如豆粒大,其子至夏不落……其根形如黄瓜,连生一,二十枚……”李时珍《本草纲目》记载:“本经正有赤箭,后人称为天麻。”可见历代本草记述的天麻原植物形态与现今所用的天麻形态吻合。

天麻为兰科多年寄生植物的干燥块茎。形状为长椭圆形,扁缩而稍弯曲,长5~13厘米,宽2~6厘米,厚1~3厘米;一端有红棕色干枯芽苞,习称“鹦哥嘴”或“红小辫”,或为残留茎基,另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕,外皮剥落或部分残留;表面黄白色或淡黄棕色,具环节,有点状痕或膜质鳞叶,有纵皱纹;质坚实,半透明,不易折断,断面较平坦,角质样,气特异,味甘微辛。其中以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮无空心者为佳。

天麻常见伪品大体有三种。其一是以茄科植物马铃薯(俗称土豆)的块茎经加工后充当天麻用。它的主要形状特征为:外形为椭圆形,压扁,顶端有的有伪造的芽,下端无疤痕;表面颜色为黄白色或淡黄棕色,且无环形纹,断面为黄白色或淡黄棕色,嚼之有马铃薯味。

其二是以紫茉莉科植物紫茉莉(俗称胭脂花,夜来香)的干燥根经加工伪造成天麻应用。它的主要形状特征为:外形为长圆柱形或圆柱形,有的压扁;顶端有茎基痕或无,下端钝尖或削去尖部,表面为淡黄白色或类白色,用放大镜观察可见众多的小白点,无环纹;断面黄白色有同心环纹或白色筋脉点,嚼之微有刺喉感。

其三是菊科植物大丽花的干燥块茎。其外形纺锤形或类扁圆形,两端显纤维断头,无环纹,断面具有纤维性,味淡。

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