天麻园

昭通市昭阳区天麻仿野生种植技术

      编辑:天麻       来源:天麻园
 
摘要 结合天麻栽培管理实践,从选地、菌床培养、菌材加工、菌材摆放、接种蜜环菌、菌塘管理、种植方法、生长期管护、病虫害防治、采收等方面阐述了天麻栽培技术,以期推进天麻仿野生种植生产的发展,增加农民收入。

  关键词 天麻;仿野生;种植技术;云南昭通;昭阳区

  
  昭通市昭阳区有丰富的野生天麻、林地、林木资源,适宜的自然条件及较好的区位优势,尤其是二半山以上常年多雨雾,气候温凉潮湿,相对湿度85%以上,为天麻生长提供了良好的自然环境,适宜种植面积1 333.33 hm2以上。昭阳区2013年开始在二半山区推广天麻仿野生种植技术,到目前种植面积达到533.33 hm2,预计产量1 600 t,产值1.6亿元。天麻仿野生种植技术在昭阳区正逐步推广应用,对天麻产业发展起到了较好的促进作用。现将其种植技术总结如下。

  1 选地
  选择常年平均温度为12~14 ℃、空气相对湿度为70%~90%,海拔1 400~2 500 m的坡地,坡度为5~30°,富含腐殖质、疏松、排水良好的壤土或砂壤土的混交林地或灌木林地,土壤pH值5.5~6.5,要有灌溉水源的地方为宜。

  2 菌床培养
  2.1 菌床挖取
  种植当年4―6月挖取菌床,根据各种植地块坡度、海拔、立地条件不同,挖长60~80 cm,宽40~50 cm,深20~30 cm,培养塘底部5~15°的斜面,以利排水。根据地形打3 000~3 750塘/hm2,培养塘间距为50~100 cm。

  2.2 菌材选择与摆放
  选用新鲜、无病虫害,直径5~10 cm的树段作菌材,直径超过10 cm的可一分为二,除松、杉、柏等有油脂和芳香气味的树种外均可。蜜环菌与壳斗科树种有良好的亲和力,壳斗科树种材质坚硬,耐腐性强,树皮肥厚不易脱落,是首选树种。其次,蔷薇科的野樱桃,桦木科的树种,易染菌且生长快,培养时短,也是培养蜜环菌材的好树种。树种选择要根据当地树木资源选用适宜蜜环菌生长的树种[1]。将菌材锯成长15 cm或20 cm左右的节段,长度宜保持一致。

  在挖好的菌塘底层铺1层松软的新土。陡坡地块菌材顺坡向横放(菌材摆放方向平行于等高线),铺满为止;缓坡地块菌材顺坡向竖放(菌材摆放方向垂直于等高线),铺满为止;相邻两菌材间和断面间距2~3 cm;菌材和底土间不留空隙,铺满后用土填好表面空隙。

  2.3 接种密环菌
  在菌材两端和中间接种4~6段密环菌栽培种,确保菌能快速感染新材,一般每塘使用密环菌1瓶,再在菌材上撒1层长度不超过5 cm、直径小于2 cm的新鲜小树枝或新鲜树叶进行引菌。而后先覆新土,以盖满菌材为宜,厚3~5 cm。再覆表层土,厚5~10 cm,干燥地区覆表层土可稍厚,表面呈平面;湿润地区表层土可适当薄一些,表面呈龟背垄面。最后在表层土上覆盖1层树叶或蕨草等,以保墒防太阳直射。

  2.4 菌塘管理
  一是温度调控。蜜环菌在6~30 ℃条件下可以生长,适宜生长温度18~25 ℃,超过30 ℃生长受到抑制,同时杂菌易繁殖。当温度大于30 ℃,可在菌塘表面覆盖树叶或杂草降温。二是水分管理。蜜环菌生长繁殖过程中,土壤要有足够的湿润条件,一般保持在50%~60%,保持湿润能防止杂菌生长。湿度低于30%生长受阻,当土壤干旱,适当浇水保持土壤湿润,使之手握成团、落地能散。大于70%时影响透气,不利于蜜环菌生长,雨季及时检查清理排水沟或撤掉菌塘表面土壤覆盖物,增加透气性[2-3]。三是除草松土。及时清除菌塘面和地沟表面杂草。四是建防护栏。在人畜容易到达的种植区域,应建防护栏,防止人畜践踏。


  3 选种
  无性繁殖生产所用种苗主要是指有性繁殖0~2代的白头麻。白头麻重量以5~25 g为宜,且无病虫害、无损伤、外观色泽正常,新鲜淡黄色,顶芽尖,尾端无残留,无菌素。

  4 适期种植
  培养菌塘当年11月下旬至翌年3月选择晴天种植。挖开已培养好的菌塘表土,将菌材之间的表土取出1/2,先检查菌材上蜜环菌发菌程度,然后在相邻2根菌材断面间、菌材塘边断面各定植1个白头麻,白头麻脐眼靠近菌材端断蜜环菌丛处,以45°放置最宜,顶芽在上。若菌材发菌良好,直接在白头麻脐眼四周摆放2~4根引菌材(长5~8 cm,直径1~3 cm的新鲜树枝),若菌材发菌不好,摆放引菌材的同时还需添加1~2段蜜环菌栽培种。而后先覆3~5 cm厚新土,厚度以见不到种苗为原则,再覆表层土10~15 cm厚,干燥地区覆表层土稍厚,地表面做成平面。湿润地区表层土适当薄一些,表面呈龟背垄面,利于排水。定植过程中避免杂菌污染。最后在表层土上覆盖1层树叶或蕨草等,以保墒防太阳直射。

  5 生长期管护
  5.1 温度调控
  天麻地下块茎在地温14 ℃左右时开始生长,20~25 ℃生长较快,30 ℃受到抑制。温度高于30 ℃,天麻生长缓慢,容易烂麻。要在菌塘表面覆盖树叶或杂草降温。天麻虽然能耐寒冷,但有一定限度,不能突然降温或持续超低温,会使天麻遭受冻害。当温度低于0 ℃,在菌塘表面加盖落叶或加厚覆土层以保暖。

  5.2 水分管理
  土壤湿度应控制在60%左右,越冬期为30%~40%。如果湿度过小,则天麻生长缓慢。若土壤干旱,适当浇水保持土壤湿润,使之手握成团、落地能散。如久雨不晴,天麻反遭蜜环菌危害,易引起天麻腐烂。雨季及时检查清理排水沟或撤掉菌塘表面土壤覆盖物,排除多余渍水,增加透气性。

  5.3 打草盖塘
  4月中上旬和8月下旬,及时割除天麻种植地的杂草,并将其覆盖在塘上[4]。

  5.4 建防护栏
  在人畜容易到达的种植区域,应建防护栏,防止人畜践踏。

  6 病虫鼠害防治
  昭通乌天麻病虫害防治以预防为主,采取农业综合防治措施,创造有利于天麻生长发育,不利于各种病菌繁殖、侵染、传播的环境条件,将有害生物控制在允许范围内[5]。

  6.1 病害防治
  天麻常见病害有霉菌、腐烂病2种。防治方法:一是栽培地应选择透水、透气性好的砂壤土,不要选熟地、黏土或涝渣积水地;二是培育菌材或栽天麻时发现杂菌感染的菌材去掉不用,保持菌种纯净;三是栽种天麻时,菌材间的间隙要用泥土填实(留有空隙的地方因湿度大易生杂菌);四是栽种时加大蜜环菌(带菌材)用量,促使蜜环菌旺盛生长,从而抑制杂菌生长。

  6.2 虫害防治
  天麻常见的害虫有蝼蛄、蛴螬和白蚂蚁等。防治方法:一是人工捕杀。一旦发现种植地泥土或沙有隆起现象,可扒开土或沙,进行人工捕捉杀灭。二是灯光诱杀。可借助昆虫大多具有趋光性的特点,在种植地内用黑光灯进行成虫诱杀。三是物理诱杀。可在种植地四周及鲜材上放几块松木板,引白蚂蚁到松木板上予以消灭。

  6.3 鼠害防治
  鼠害以物理、机械防治为主,对死鼠应及时深埋。

  7 采收
  定植当年立冬后至翌年清明前采挖。先用挖锄铲去表土,小心取出天麻,严防机械损伤。天麻采收后,应及时清理菌塘。

  8 参考文献
  [1] 牧国立,辛建召,周大林.伏牛山区天麻人工露天栽培技术[J].现代农业科技,2016(15):92-93.
  [2] 易思荣,肖波,黄娅,等.中药材天麻的现代栽培技术研究进展[J].中国现代中药,2013(8):677-679.
  [3] 王绍柏,余昌俊,许启新,等.天麻生产技术规程(Ⅰ)[J].中药材,2003(3):159-161.
  [4] 天麻生产技术规程(Ⅱ)[J].中药材,2003(4):238-242.
  [5] 余昌俊,王绍柏,刘雪梅.三峡地区天麻主要病害无公害防控技术[J].中国食用菌,2009(6):53-55.

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