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关于天麻的食用常识

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一、天麻的功效与作用是什么

  对天麻的功效与作用也是有着很多人都不太了解,在选择它的时候,很多人都不知道它能够对人体疾病治疗,有着怎么样的帮助,而且是不是最佳之选,都不是很清楚的。

  天麻的功效与作用:

  平肝息风

  天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

  祛风止痛

  用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

  防治心血管疾病

  能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量。

  降血压

  能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

  通过以上说明对天麻的功效与作用,也是有着多方面认识,它对改善心脑血管疾病,效果是非常不错,而且这样的药物选择上,使用方法都是有着一些讲究,对不了解的,也是可以进行咨询,医生对此也是有着详细介绍。

二、天麻适合什么人吃呢

  一、天麻对任何年龄、层次的人都有保健和治疗作用。

  二、对学生可以增强记忆力、保护大脑、保护视力;天麻的副作用小儿服用天麻可健脑益神、聪明伶俐,增强记忆力。

  三、对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。

  四、孕妇服用天麻,可使婴儿发育健康、聪明。

  五、中青年服用天麻可平肝益气,强筋壮骨,轻体健身,天麻的副作用对心脑血管具有较强的保护作用,可预防和治疗心脑血管和眩晕头痛等症;

  六、老年人服用天麻,可改善脑部血液循环,促进脑部供血供养、预防和治疗老年痴呆症;

  七、航空飞行人员服用天麻,对大脑神经系统具有明显的保护调节作用,天麻的副作用能增强视觉神经的分辨能力。

  以上介绍的七种人群是很适合食用天麻的,而且这些人群食用了天麻,给他们带来一定的好处。天麻的副作用所以如果你想食用天麻,就应该先了解自己的一些情况,判断一下自己是否适合食用天麻,千万不要随随便便就食用,否则有可能带来不良的后果,到时候后悔也来不及了。

三、天麻的吃法有哪些呢

  1、天麻煮鸡蛋

  原料:天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。

  加工方法:先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。

  特点:清汤爽口,食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。

  2、天麻蒸鸡蛋

  原料:天麻粉6克,鸡蛋1个。

  加工及食用方法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉,早晚各食服1次,10天为1疗程。停服2天再服,连服3个疗程。

  功效:对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

  3、天麻炖鸡

  原料:天麻片100克,人参20克,枸杞子30克,香菇50克,老母鸡1只(重2000克)。

  加工方法:天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发,老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖,洗净;将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后,一起装入鸡腹内,置入高压锅,炖熟后,食鸡肉、天麻、人参、枸杞子,喝汤。

  功效:

  具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。

四、该怎么选择天麻呢

  挑外形

  看天麻的两端,顶端有红棕色干枯芽苞(俗称“鹦哥嘴”,“红小瓣”);底部有圆形疤痕(自母麻脱落的疤痕),环节的痕迹,节处有凹陷,有退化的须根残迹,俗称“肚脐眼”。

  外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲,有不规则的、细腻的皱纹,俗称“鸡皱皮”

  挑味道

  天麻闻之有一股特殊的气味,俗称“马尿臭”。蒸煮时不容易烂,嚼之不沾牙齿,有爽脆之感。尝之味甘微辛。

  挑质地和断面

  个头大、皮细纹皱,内部结实,体重,放在手上有沉淀感,半透明,质地坚硬,不易折断,一旦折断,断面平坦,呈蜡质状。

  假天麻

  假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充,一般都无特殊臭味,断面呈粉质,嚼时有黏牙感或不爽脆等。细心观察,不难辨别真伪。

  该怎么选择天麻呢?上文已经详细地为我们介绍了挑选天麻的办法,我相信现在大家应该也都了解了吧,希望大家都能够记住上面的办法。挑选是天麻的时候也多加比较,这样才能挑选出真正的质量比较好的天麻。

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