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传统药食同源珍品天麻,为何遭遇职业打假?

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由此可见,天麻产业是名符其实的“大健康”产业。
三是从产业发展情况来看,天麻产业是一二三产业整合发展的大健康大扶贫产业。目前国内天麻主产区主要有:贵州、云南、四川、湖北、陕西、安徽、湖南;在甘肃、河南、江西、台湾、河北、山东、辽宁、吉林、黑龙江等省地也有分布。全国经营天麻为主的企业、合作社有数千家,天麻常年种植面积在60万亩(2400万平米)左右,年产鲜天麻9.6万吨(折合干品1.6万吨),种植农户15万余户,农户通过种植天麻年增收8000元以上。天麻企业已开发出干品天麻个、天麻粉、天麻酒、保鲜天麻、天麻胶囊、天麻冻干粉、天麻片等加工产品,为全国不同消费层次、不同消费需求群体提供多元化产品选择。天麻健康养生产业在各地也逐步形成。天麻已形成一二三产业整合发展的态势。天麻产业已成为各地林下经济、山地高效农业以及精准扶贫有效产业,天麻产业是名符其实的“大扶贫”产业。
四是从相关规定来看,天麻应该列入新食品原料。近年来在食品领域,新食品原料发展迅速。大量的研究证实,新食品原料大多具有一定的健康功效,对人体健康具有一定的改善作用。目前获批的新食品原料目录里类似天麻的有吉林人参和云南三七花,与天麻有着同样悠久的应用历史和条件,按理按规,天麻也应获批列入新食品原料。天麻列入新食品原料有例可参,是大势所趋。
中国医学科学院药用植物研究所研究员郭顺星认为,天麻的人工栽培经历了从无到有,规模从小到大,天麻已不仅仅是一个规模化产业,更是由大而强的一个产业,它不仅仅局限于药品领域,天麻成为新食品原料是可行的。
2016年6月,国家食品安全风险评估中心的李宁研究员在“2016第四届全国天麻会议”上就新食品原料的相关法规和安全性作相关主旨报告时提出:“在推进天麻成为新食品原料之路中,要充分论证市场,论证需求,防止天麻一旦成为新食品原料种植量大幅度提升,导致物贱伤民的现象。”
中国菌物学会副理事长、中国菌物学会菌物产业分会会长,中国科学院微生物研究所研究员文华安是天麻列入新食品原料的众多呼吁者其中一位,他认为,天麻符合新食品原料要求,也是提升全民健康较好的食物源。
国家天麻产业技术创新战略联盟专家委员会主任、贵州省农科院研究员朱国胜认为:我国目前将天麻作为药 品和保 健品管理,严重制约了产业的发展,民众消费得到压制和受限,产、学、研领域已经形成广泛、一直的认识,那就是加快推进天麻作为新食品原料的申报。
贵阳中医学院江维克教授研究表明,除关注天麻素外,天麻多糖含量也是检测天麻质量的一大标准,多糖有四大作用,可增强免疫、抗肿瘤作用;降血糖作用;抗衰老作用;抗辐射作用,且天麻多糖含量高于人参多糖含量(人参多糖含量约为13.3%)。此外,天麻总氨基酸含量高于黄芪、天冬,天麻氨基酸比值系数分与党参、白芍相当。
为突破制约全国天麻产业发展的瓶颈,全国天麻企业应当齐心协力,通力合作,根据新食品原料的申报要求,完善相关工作,向国家卫计委申报,将“天麻”列入“新食品原料”,系统挖掘天麻的健康养生功能,把天麻产业培育成为保健、强身和益寿的大健康产业,富民强国的“大扶贫”产业。 (中视中联)

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